Salsiccia curva dolce o piccante

La linea degli affumicati è stata voluta dall'azienda per riprendere la tipica tradizione calabrese tramandata di generazione in generazione e arricchire i nostri salumi con il sapore caratteristico dell'affumicatura. La salsiccia si ottiene dalla spalla e dalla pancetta del suino. Tritate a medio taglio, impastate e aromatizzate con semi di finocchio e peperoncino calabrese dolce o piccante, le carni sono insaccate in budello naturale e legate dandogli la caratteristica forma a ferro di cavallo. Affumicata al naturale, la stagionatura avviene in ambienti con umidità e temperature controllate per almeno 30 giorni.

Le nostre salsicce affumicate sono senza glutine e senza derivati del latte.

Peso:
kg 2/2,5


Stagionatura:
30 gg

Confezioni:
ATM


Imballaggi:
cartoni 10/15/20 kg

piccantepiccante
dolcedolce
affumicataaffumicata
atmosfera modificataatmosfera modificata
Il salumificio Menotti, opera secondo un proprio piano HACCP e garantisce la sicurezza dei prodotti in conformità alla legislazione vigente.