Prosciutto sgambato

Il nostro prosciutto crudo è ottenuto dalla coscia posteriore di suini pesanti nazionali e preparata secondo le antiche ricette tradizionali. Dopo una lunga stagionatura, viene stuccato con strutto o ricoperto con peperoncino piccante a scaglie. Al taglio si presenta un bel colore rosso con trame grasse rosate. Il profumo è intenso, il sapore delicato.

Peso:
kg. 5/9


Stagionatura:
250 gg

Confezioni:
SV


Imballaggi:
cartoni 10/15/20/25 kg

piccantepiccante
dolcedolce
sottovuotosottovuoto
sfusosfuso
Il salumificio Menotti, opera secondo un proprio piano HACCP e garantisce la sicurezza dei prodotti in conformità alla legislazione vigente.