Spianata rossa dolce o piccante

La Spianata è un tipico salume calabrese che prende il nome dalla particolare forma schiacciata. Spalla e pancettone, accuratamente scelti e macinati a grana media, vengono aromatizzati con peperoncino rosso dolce calabrese o peperoncino piccante calabrese a seconda della ricetta dolce o piccante. Le carni sono poi messe in apposite griglie per conferire la particolare forma schiacciata e messe a stagionare per almeno 40/50 giorni.

Le nostre spianate sono senza glutine e senza derivati del latte

Peso:
kg. 1,8/2,2


Stagionatura:
40/50 gg

Confezioni:
ATM 6 pezzi


Imballaggi:
cartoni 10 kg

piccantepiccante
dolcedolce
atmosfera modificataatmosfera modificata
sfusosfuso
Il salumificio Menotti, opera secondo un proprio piano HACCP e garantisce la sicurezza dei prodotti in conformità alla legislazione vigente.