Pancetta arrotolata

É un salume particolarmente lavorato che si ottiene dalle carni della pancia fino al costato del maiale. Dopo la salagione, viene aromatizzata con salsa di peperoncino calabrese e lavorata a mano, massaggiandola e arrotolandola su se stessa. La pancetta viene avvolta e messa a stagionare per almeno 90 giorni.

La nostra pancetta arrotolata è senza glutine e senza derivati del latte.

Peso:
trancio gr. 450/550


Stagionatura:
90 gg

Confezioni:
SV


Imballaggi:
cartoni 10/15/20/25 kg

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Il salumificio Menotti, opera secondo un proprio piano HACCP e garantisce la sicurezza dei prodotti in conformità alla legislazione vigente.