Spianata rossa dolce

La Spianata è un tipico salume calabrese che prende il nome dalla particolare forma schiacciata. Le carni più saporite del maiale, spalla e pancettone, accuratamente scelte e macinate a grana media, vengono aromatizzate con peperoncino rosso dolce calabrese e pepe nero. Messe in apposite griglie per dargli la caratteristica forma schiacciata, sono poi messe a stagionare per almeno 40/50 giorni.

Le nostre spianate sono senza glutine e senza derivati del latte.

Peso:
trancio gr. 450/550


Stagionatura:
40/50 gg

Confezioni:
SV


Imballaggi:
cartoni 10/15/20/25 kg

dolcedolce
sottovuotosottovuoto
Il salumificio Menotti, opera secondo un proprio piano HACCP e garantisce la sicurezza dei prodotti in conformità alla legislazione vigente.