Soppressata piccante

La Soppressata è l’insaccato calabrese più nobile  perché ottenuto dalla lavorazione delle carni più magre del maiale prive di nervi, il prosciutto e il filetto, con l’aggiunta del lardo migliore proveniente dalla parte anteriore del lombo. Tritate a grana grossa e aromatizzate con peperoncino piccante calabrese, le carni sono insaccate in budello naturale di suino, forate e legate a mano con spago naturale. Tempo di stagionatura 45/60 giorni.

Le nostre soppressate sono senza glutine e senza derivati del latte.

Peso:
gr. 350/500


Stagionatura:
45/60 gg

Confezioni:
SV


Imballaggi:
cartoni 10/15/20/25 kg

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Il salumificio Menotti, opera secondo un proprio piano HACCP e garantisce la sicurezza dei prodotti in conformità alla legislazione vigente.