Menotti, una fetta di storia Calabrese.
Salsiccia di Calabria DOP curva
La Salsiccia di Calabria D.O.P., disponibile nella versione dolce e piccante è ottenuta dall’impasto di carni, tritate a medio taglio, ricavate dalla spalla e dal sottocostola del maiale allevato in Calabria. Aromatizzate con finocchio e peperoncino di Calabria, dolce o piccante, sono insaccate in budello naturale. Intrecciate a mano e legate con spago naturale sono messe a stagionare per almeno 30 giorni.
Peso:
gr. 350/400
Stagionatura:
30 gg
Confezioni:
SV
Imballaggi:
cartoni 10/15/20/25 kg
piccante
dolce
sottovuoto
Il salumificio Menotti, opera secondo un proprio piano HACCP e garantisce la sicurezza dei prodotti in conformità alla legislazione vigente.
